ELEVATION5 by kidsmart


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今月の朝ごはん
三角油揚げ
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ほうれん草のお浸し、切り干し大根で。

頂いたスコーンで♪
 
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鶏ももの南蛮風にタルタルソースをかけて。朝から肉!!の日も良し。

やっぱり天蕎麦の朝(笑)
 
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今朝の天ぷらは、鶏むね肉、茄子、大葉、さつま芋。
大豆入りひじき、じゃこ&大根、水菜の和風サラダと。

ハヤシライスの朝。
 
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ヨーグルトにははちみつジャム♡


生姜焼き。
 
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なめこ&大根おろしと。

天ぷらうどんとおからの朝。
 
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今月は夜に2回天ぷらを揚げた....(笑)

鯖のフライとひじき。
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あとはキャベツときゅうりの即席漬け〜

かに玉ではなくニラ玉あんかけ丼
 
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頂いた菜花と。

炊込みおこわ
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蒸かし釜で♡鰊の味噌煮、出汁巻き卵と。

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| 我家のふつ〜の朝ごはん | 09:15 | - | - |
先月&今月の朝ごはん
大根の煮つけ、出汁巻き卵、つぼみ菜のお浸し、納豆で。
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あっさりご飯の朝。

やっぱり牛すじカレー♪
 
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サラダと。

この日は長野のお蕎麦。
 
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おから、ほうれん草のお浸しでヘルシーに〜。

時間の無い朝はおにぎり&豚汁で...
 
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あとは頂いた蒲鉾を切って、サラダと。ごめんよ〜....

大好きな茎ワカメの新物が出ていたので♡油揚や人参、糸こんも入れて。
 
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またまた出汁巻き卵、鮭の粕漬と。

とろ〜りあんかけかきたまうどん。出汁はきいてます!!
生姜がなくなっていて千切りを乗せられず泣いた朝...
 
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その生姜のないことにがっかりして気力をなくし(笑)サラダしか
作る気になれなかった朝...

ぶりの塩焼き&中華風春雨サラダ。
 
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鰤は酒、塩、コショウ、生姜に少し漬けておいて。
味噌汁はえのき&わかめ。

カマンベールパン、クラムチャウダーの朝。
 
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簡単にブロッコリー&卵のサラダ、ヨーグルトと。

炊込みごはんの朝
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出汁巻き卵、ワカメ&ちくわ&きゅうりの酢味噌和え。
前の晩に具材は作っておいて朝釜にその煮汁を入れて具は上に乗せて
あとはスイッチを押すだけ〜。夜少しでも準備しておくと朝は
ほんとに楽チン!!
| 我家のふつ〜の朝ごはん | 11:04 | - | - |
先月&今月の朝ごはん
鯖みりん、油麩と大根の煮物、お浸し
 

ワカメと豆麩の味噌汁で落ち着く朝食。

とり天うどん。
 
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おかずは前の晩の残りもの〜(笑)なので写真無し!!

豆餅朝食
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出汁のきいた野菜たっぷりの鶏汁と甘い卵焼き、ひき肉&ピーマン&
春雨のチャプチェ風


フランスパン&スープ、サラダ、イチゴの朝。 
 
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クラムチャウダーにしたかったけどアサリ無し...
で、イカ、ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモでチャウダー...
サラダにソーセージ乗せておかずにしちゃいました〜。

ワカメご飯と三角揚げ。
 
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水菜のサラダ、切り干し大根と。
ワカメご飯に釜揚げしらすを混ぜるのを忘れた朝...男性陣、ごめんよ....

チャーシューを作ったのでつけ麺!!

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今回は半熟じゃなくて煮卵、そしてメンマがなかったので空いた所に
菜花。

金目鯛♡
 
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THE日本の朝ごはんメニュー(笑)
焼き魚、納豆、出汁巻き卵、サラダで。


2月下旬に山形に行ったとき、最後に西蔵王の製麺所に立ち寄ったら
お休み....調べて売っているところに寄ってやっと購入!
また前の晩に天ぷらあげておいて(今回冷蔵&冷凍庫の中に入っていたのは
茄子、大葉、お芋、冷凍イカ〜)朝にオーブンで温めなおして〜。
天ぷらが油っこいのでおかずはきゅうり、ワカメ、春雨の酢の物で。
 
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やっぱり自宅で食べるならここのお蕎麦が一番美味しい♪

タコスライス&コンソメスープで週末ジャンクな朝食(笑)
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タコスはアメリカ行くたびによく食べていましたがライスは初めて!
ひき肉、レタス、トマト、チーズを乗せて最後にホットソースを。


本日もお付き合い有難うございます!!
 


 
| 我家のふつ〜の朝ごはん | 09:31 | - | - |
今月の朝ご飯
おでん朝ごはん〜。前夜に作ってあるから味がしみて美味しくなってる〜。 
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だだ茶豆炊き込みご飯、聖護院大根の千枚漬け、ブロッコリー&ツナサラダと。

節分の翌朝は残った恵方巻で(笑)
 
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簡単にほうれん草のお浸しと豚汁で。

大好きな石井屋さんのパンの朝。
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ベーコン、玉ねぎ、チーズ、ほうれん草のオープンオムレツ&
大根&水菜&じゃこ炒めサラダ←あっ!!炒めたじゃこ乗せる前に
写真撮っちゃった!!

前の晩揚げておいた天ぷらでお蕎麦。
 
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天ぷらは、野菜室と冷凍庫に入っていたものなので(笑)
いんげん、椎茸、いか、ほたての4種。

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山形のお蕎麦はやっぱり美味しい〜そばつゆには大根おろしを♪

鶏から揚げ〜
 
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わけぎの酢味噌和えと。

ラーメンの朝!
 
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THEとんこつラーメンでごめんなさい!!でも我が家にとっては普通(笑)
半熟卵の予定が1分遅くあげたら失敗....どんまい...
忙しい朝の時間にやり直しは無理!

肉じゃがメインに。
 
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ほうれん草のお浸し、自家製赤かぶ漬、同じく自家製松前漬けと。
昔からわたしは松前漬けが大好き!!

仙台油麩丼!
 
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炒り豆腐&わかめのお味噌汁と。

またお付き合いくださいませ〜。←笑ってみてくださいね...
わたしの簡単な朝ごはんを見てみなさんがホッとしてくださるのですから...





 
| 我家のふつ〜の朝ごはん | 09:18 | - | - |
先月の朝ごはん
鶏のから揚げメインに。勿論前夜に揚げておいて朝オーブンで温め
なおして

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とろみ中華卵スープで。
この日の朝は雪の朝で暗かった〜....

休みの朝は、焼鯖寿司を作りましたよ〜
 
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なのでちょっと手延うどん、大根と椎茸、油揚のこっくり煮と。
この日も暗かった〜

頂いたゴントランのパンで
 
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中華風卵&ポテトツナサラダと牛乳で(笑)
たまごの中はトロトロ〜。上にかけたのはオイスターソース+
醤油+ごま油+みりん。たまごはウェイパーほかで味付け!

大好きなマルタイの魚介つけ麺♪
 
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半熟卵、メンマ、葱、海苔でいただきま〜す!!

頂いたメンチ&コロッケで♡
 
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お陰様で楽チン朝となりました!!
作ったのはきんぴらとお味噌汁だけ♪主婦の気持ちをいつも有難うございます!!


またまた頂いたメゾンカイザーのパンで♪
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キャベツと人参、ひき肉で中華風野菜炒め&簡単ポタージュスープで。

頂いて冷凍しておいた貴重なきびなごを解凍し夜のうちに揚げて
南蛮漬けに♪
 
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この上に玉ねぎスライスを敷き詰めて一晩!
 
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義母がお取り寄せしてくれた明太子、ひじき煮、自家製漬物で。

鰤の照焼き
 
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なめこおろし&豚汁と。

寒いけど朝の早起きだけは若いころから苦にならないのだけは
有り難い♪いくら寒くても5時前には目が覚めます...何故...



 
| 我家のふつ〜の朝ごはん | 09:31 | - | - |
久しぶりに今年こそは頑張ります(笑)
みなさ〜ん、この冬初の積雪がこんな朝の風景でびっくりでしたね...
画像は今朝の東北大学片平キャンパス。
 
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朝から雪掻きから始まりました〜久々の長靴!!
 
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勿論ちゃんとレインコートも着たよ!
明日の朝までは降り続きそうですのでみなさん気を付けてお過ごし
くださいね。
では、久しぶりの我が家の朝食シリーズです〜


まずは定番焼き魚であっさり朝食。
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ひじき煮、果物と。

この週の休日は麺(笑)でもメインはこっち↓
 
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小あじ&小鯛の笹漬けで手まり寿司にしてみました〜♪
せっかく酢飯を作ったのでおいなりさんを作ってもう1品。←おいなりの皮は出来あい!!
休みの日の朝は、気持ちに余裕がある〜(笑)


ボケボケ写真に加え、男子陣もう食べ始めてるし....失礼します...
 
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ぶり大根ではなくまぐろ大根(笑)、ワカメとキュウリと春雨の三杯酢と。
前の晩に仕込んでおいたので大根にしっかり味が染みて美味しい!!


炊込みごはんの朝。わたしはおこげが好きなので(笑)
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酢蓮根、揚げ豆腐の餡かけと。

この日の朝は天ぷらそばと牛筋の煮込みで。

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牛筋は買ってきてすぐにパートナーが灰汁抜きして冷凍してくれました♪

そして牛筋朝カレー♡コールスローと一緒に。
 
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味に深み出ます!!いつもはチキンカレーだけど牛筋があるときは
また違う美味しさが♪


時間に余裕のあるときはなるべく写真に収めるようにがんばりま〜す!
途中からテーブルも新しくなりまた新たな気持ちで(笑)
どうぞお付き合いくださいませ....


 
| 我家のふつ〜の朝ごはん | 10:10 | - | - |
今月の朝ごはん
この日はかやくご飯。
 
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じゃこ天&おろし、京菜、トマト、しらすのサラダと。

ジャージャー麺(笑)
 
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カリフラワー&トマトのサラダ、デザートにさくらんぼ♪

鮭の生姜醤油漬け焼
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お弁当用に作り置きを前の晩にしたきんぴらごぼうも一緒に。

ホットポケットサンド
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前の晩に鶏肉を揚げておいて朝に挟む!もう1種類は野菜メインで♪
あとで気づいたのがチーズ..スライスして冷蔵庫に入れておいたら
すっかり忘れ....テーブルに出して「自分で挟んでね〜」(笑)

この日は、紫蘇の葉おにぎりなのでど〜んと置いて
お好きにどうぞ朝食(笑)
 
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油麩肉じゃが&ど〜んと出汁とろとろ卵!!ふふふ....葱もど〜ん!

おまけ画像〜今月のある日のお弁当

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4色丼弁当♪手前は冷凍庫に残っていた鮭を炒って!

この日のお弁当はサンドイッチ!
 
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時間の無い朝でぱぱっとなのでたまごサンドとツナサンド。

本日もお待ちしております♪

 
| 我家のふつ〜の朝ごはん | 07:50 | - | - |
今月の朝ごはん
三角油揚げをメインに
 
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茄子の揚げ煮、きんぴらごぼうと。

鯛が安かったので鯛めし♡

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蕨の醤油漬け、トマトとしらすの和風サラダ、なめこ汁で。

おいなりさん&おにぎり、なめこ温麺、きゅうりと赤かぶのお漬物。
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おいなりと麺はセットにしたい(笑)

鯖みりんの素揚げ、切り干し大根、カリフラワー&ブロッコリー。
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この日の味噌汁はふのりだったので赤みそで♡

そしてこの日のお弁当の一品はひき肉入り卵焼き〜。
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この日は前の晩に仕込んで(笑)
鮪のカマ煮!一緒にごぼうも入れて味が染み込む〜♡
 
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飾りの山椒の葉は山の畑から。
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さ〜明日の朝ごはんは何にしよ〜
 
| 我家のふつ〜の朝ごはん | 10:40 | - | - |
今月の朝ごはん
グリルドチキン
 

 
ワンプレートで簡単に♪付け合わせは、ほうれん草とさつま芋の
胡麻和え!それをお弁当にも乗せて(笑)
 


かに玉&ひじき
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かに玉の中身はカニカマ(笑)&椎茸&葱で〜す!!

生揚げ、茄子の揚げ煮。
 
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麩好きのわたし。この日も豆麩のお味噌汁〜。

舞茸ごはん
 
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ニラ玉、冷奴と。

THEふつ〜のカレー朝食
 

サラダのみで(笑)

そしてこの週の週末のスープは
 

キノコ&ベーコン&玉ねぎ&コーンのスープでした〜!
来週は大根でコンソメスープにしようかな〜。トマト系や和風系は
私だけの好みで、男子二人はどちらかというとクリーム系なので
食卓にあがるのはクリーム系のほうが多いので
、たまにはね〜!!

雨の半日となりそうです。ゆっくりお買い物にいらっしゃってくださいね♪
| 我家のふつ〜の朝ごはん | 07:54 | - | - |
今月の朝ごはん
揚げたて鶏からごはん〜
 
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この日は一つのお皿でごめんなさい!!(笑)
マッシュポテトサラダを添えて♪

さんまの柔らか煮&豚バラ大根&サラダ。
 
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えのきの味噌汁と。

お土産で買ったきたお団子朝食(笑)
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こんなお家ありませんよね〜。我が家は有りなんです〜!!
すごいボリュームなので、具沢山豚汁とサラダのみで♪


天ぷらうどん
 
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切昆布の煮つけ、キャベツ&キュウリの漬物と。
この日の天ぷらはさつま芋とちくわの磯部揚げ〜。


休みの日の夜に作って翌朝の朝食に(笑)
焼鯖寿司
 
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好きですね〜♪北陸の物産展で購入したり、年に2回の大阪出張の時は
ホテルの部屋でほとんど夕飯になるのでデパ地下で購入したり♡
休みの日、鯖が安くてどうしても食べたくなって作りました!

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なめこ汁とゆきなの胡麻和えだけ作って楽ちん朝でした!
(蒟蒻と筍の炒め煮はお弁当の作り置き〜)

焼き鮭&切り干し大根。

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玉ねぎと卵の味噌汁と。


 
| 我家のふつ〜の朝ごはん | 09:33 | - | - |
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